Wie zijn de mensen van Houwers? Om een beeld te geven van het team dat zich elke dag bezighoudt met de voedselveiligheid bij onze klanten, zetten we collega’s regelmatig in de spotlights. Dit keer Lisa Lemstra, die onlangs bij Houwers is begonnen als inspecteur Voedselveiligheid.
Wat deed je voordat je bij Houwers kwam?
“Ik werkte hiervoor in een bakkerij en daar kwam ik al snel tot de conclusie dat kwaliteitscontrole mij erg aanspreekt. Consumenten kopen bijvoorbeeld koekjes en vertrouwen erop dat het een veilig product is. Wat ze vaak niet weten is dat er een heel proces achter het label schuilgaat en dat vind ik heel interessant. Zo ben ik in het bedrijf doorgegroeid en hield ik mij op een gegeven moment bezig met handboeken, certificering en inspecties.”
Wat breng je mee?
“Ik ben heel leergierig, ik duik in de materie en wil alles weten. Bij de bakkerij was de etikettering een aandachtspunt en ik heb er veel energie ingestoken om dat goed te krijgen. Dus ook als het gaat om processen bij klanten van Houwers wil ik alles weten.”
Wat vind je belangrijk als inspecteur?
“Vooral om behulpzaam te zijn. Het is voor sommigen best spannend als ik op bezoek kom, maar ik ben daar om te ondersteunen en samen een goed resultaat te behalen.”
Wat is jouw ambitie?
“Ik wil mijn kennis van voedselveiligheid en wet- en regelgeving steeds verder verdiepen en leren om situaties vanuit verschillende kanten te beoordelen. Ik wil iemand zijn die niet alleen weet wat de regels zijn, maar ook begrijpt wat er in de praktijk speelt.”
“Als inspecteur wil ik bijdragen een goede bedrijfsvoering, en voedselveiligheid is de basis. Daarvoor zijn niet alleen kennis en duidelijke processen nodig, maar ook leiderschap en gemotiveerde mensen die anderen meenemen in het proces. Voedselveiligheid moet door de hele organisatie en de hele keten gedragen worden.”
Wat doe je als je niet werkt?
“Mijn werk vraagt om veel precisie, maar in mijn vrije tijd vind ik het juist leuk om creatief bezig te zijn achter de naaimachine. Verder ga ik erop uit, lees ik graag een boek en sport ik regelmatig.”