Zit voedselveiligheid bij jouw bedrijf goed ingebakken? Om dat te testen, heeft de NVWA een online zelfscan gelanceerd. De scan is volledig anoniem en gebruikers krijgen tips en adviezen voor verbeteringen.
De scan van de NVWA is bedoeld voor bedrijfseigenaren en hoger management om te checken of de organisatie voldoet. De vragenlijst gaat over de manier waarop de organisatie is ingericht en welke plek en aandacht voedselveiligheid krijgt. Voor sectoren zoals de zorg kan de tool waardevol zijn. De vragen geven een goede indicatie van de mate waarop voedselveiligheid binnen de organisatie geborgd is.
De scan is online in te vullen via nvwa.nl/zelfscan-voedselveiligheidscultuur. Voorbeelden van stellingen zijn ‘in uw organisatie heeft het onderwerp voedselveiligheid een vaste plek tijdens teamvergaderingen’ en ‘uw organisatie motiveert medewerkers om verbetervoorstellen te doen’. Na de scan volgt direct een beoordeling met tips en adviezen.
Bewuster over voedselveiligheid
De scan van de NVWA is vooraf getest door kwaliteitsmanagers van verschillende kleine en grote bedrijven. Zij gaven onder andere aan dat zij door de vragen in de scan al bewuster over de voedselveiligheid in hun bedrijf gingen nadenken. Met de scan krijgen bedrijven eenvoudig inzicht in hun eigen cultuur: welke zaken zijn op orde en welke kunnen beter?
Volledig anoniem hulpmiddel
De tool is uitsluitend bedoeld als ondersteuning voor bedrijven die hun voedselveiligheidscultuur willen versterken. Het invullen van de zelfscan is dan ook volledig anoniem. Resultaten worden niet opgeslagen door de NVWA en hebben geen invloed op het toezicht of de handhaving. De tool is niet verplicht, maar helpt levensmiddelenbedrijven bij het naleven van de wet.
Wat de wet voorschrijft
De herziene Europese Levensmiddelenverordening (EU 2021/382) verplicht levensmiddelenbedrijven om een passende voedselveiligheidscultuur op te zetten, te onderhouden en te kunnen aantonen. In de praktijk betekent dit dat bedrijven moeten zorgen voor een werkomgeving waarin voedselveiligheid vanzelfsprekend is. Medewerkers moeten zich bewust zijn van hun rol, verantwoordelijkheid nemen en elkaar aanspreken. Leidinggevenden geven hierbij het goede voorbeeld en stimuleren open communicatie, leren en continu verbeteren. Met een goede voedselveiligheidscultuur in een bedrijf verminderen de voedselrisico’s, zegt de NVWA.