AMBACHTELIJK IJS SMAAKT NAAR MEER…

Dit zijn de meest voorkomende verbeterpunten in de zorg

NVWA controleert bereidingsinstructies kant-en-klare maaltijden

9 stappen naar optimale voedselveiligheid in de zorg

Vraag van zorginstelling: Waarom moeten we eieren in de koelkast bewaren?

7 aandachtspunten voor een voedselveilige droge opslag

NVWA gaat viszaken strenger controleren; VNV komt met verbeterplan

Vraag aan Houwers: hoe verleng ik de houdbaarheid van maaltijden?   

Meten is weten: zo gebruik je je insteekthermometer correct