10 veranderingen in de nieuwe Hygiënecode voor zorginstellingen
De nieuwe Hygiënecode voor zorginstellingen, woonvormen en Defensie is op 1 mei in werking gegaan, met een overgangsperiode tot 1 juli. Dit zijn [...]
De nieuwe Hygiënecode voor zorginstellingen, woonvormen en Defensie is op 1 mei in werking gegaan, met een overgangsperiode tot 1 juli. Dit zijn [...]
De nieuwe Hygiënecode voor zorginstellingen, woonvormen en Defensie is sinds kort van kracht. Daan Schaafsma heeft namens Houwers een aantal zorginstellingen bezocht en [...]
Bedrijven moeten zich vanaf 1 juli 2023 aan nieuwe regels voor verpakkingen houden. Wat mag wel, wat mag niet, en wie is verantwoordelijk [...]
Bakkers en slagers, horecagelegenheden en supermarkten informeren hun klanten vaak niet goed over welke allergenen er in gerechten of producten zitten. Dat is [...]
"Bij ons eet en drink je voedselveilig." Dat is de boodschap die ondernemers uitdragen met de raamsticker van Checkpunt Voedselveiligheid. Niet alleen horecabedrijven [...]
Supermarkten hoeven zich bij eieren niet meer aan een uiterste verkoopdatum te houden. Dat komt doordat Europa de regels heeft aangepast. Het gevolg [...]
Een terugkerend item in deze nieuwsbrief is de wetgeving rondom het verstrekken van allergeneninformatie aan consumenten. En dat is niet voor niets! Het [...]
Het digitale leer- en ontwikkelplatform van Houwers Groep heet Waarom? Daarom!. Hier vind je voor elke branche een e-learning voedselveiligheid. Veel bedrijven die [...]
Onlangs kwam NVWA met een recallbericht voor vegan balletjes, vanwege de aanwezigheid van de listeriabacterie. Op een forum zagen we het bericht gedeeld [...]
Wat is kruisbesmetting? Bij kruisbesmetting komen ziekmakers van het ene product op een ander product. In rauwe producten zitten meer ziekmakers dan in [...]