6 tips voor een voedselveilig terras
Het terrasseizoen is goed onderweg met een aantal heerlijk warme dagen in de pocket. Hoe staat jouw terras er eigenlijk voor? Heb je alle stappen doorlopen voor een voedselveilig terras? Check deze 6 tips en kijk of je nog iets bent vergeten. 1. Allergenen Zorg dat je allergeneninformatie ook op het terras op orde is, […]
12 tips om muizen en ratten buiten je bedrijf te houden
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) sluit steeds meer horecagelegenheden en winkels met spoed vanwege plaagdieren. In de eerste zeven weken van dit jaar werden 22 zaken gesloten, terwijl dat er in 2025 met 75 ook al opvallend veel waren. Het aantal spoedsluitingen van winkels en horecagelegenheden stijgt al jaren. Het is volgens de NVWA […]
Inspecties in 2026: hier gaat Houwers extra op letten
Zekerheid over voedselveiligheid; dat is waar Houwers voor staat. Daarom komen inspecteurs ook in 2026 weer langs voor een inspectie, CleanUpp of een training op locatie. Vijf onderwerpen krijgen dit jaar extra aandacht. Reinigen en desinfecteren Een schone en goed te reinigen werkomgeving is een basisvoorwaarde voor voedselveiligheid. Dit vraagt om twee essentiële handelingen: reinigen […]
Muizenkeutels: 5 tips van onze inspecteur
De inspecteurs Voedselveiligheid van Houwers controleren bij bedrijfsbezoeken altijd op de aanwezigheid van muizenkeutels of uitwerpselen van ander ongedierte. Wat moet een bedrijf doen als ze inderdaad worden gespot? Inspecteur Nechelle doet vijf aanbevelingen en geeft een verhelderende tip. 1. Laat ze niet binnen De eerste stap is natuurlijk het voorkomen van muizen in het […]
Flinke toename van ongedierte in horeca en detailhandel
Restaurants, bakkerijen, buurtsupermarkten en andere etablissementen moeten steeds vaker hun deuren meteen sluiten omdat de NVWA ziet dat er ongedierte rondkruipt. In de eerste vijf maanden van 2024 gebeurde dat 35 keer en dat is meer dan in heel 2023.
Voedselopslag in oude panden: hoe voorkom je een muizenplaag? 8 tips
Voedselopslag in oude panden: het gebeurt veel. Hoe voorkom je een muizenplaag? Zonde als je al het voedsel moet weggooien. 8 tips!