Allergeneninformatie in de cateringbranche; hoe zit dat precies?
Houwers krijgt regelmatig vragen van bedrijven over hygiëne en voedselveiligheid. Recent vroeg een cateraar naar de regels omtrent allergeneninformatie. Is de boodschap op [...]
24 januari: dag van de pindakaas
'De dag van...'. Voor elke dag van het jaar is er wel een Nationale dag van een product, gevoel of feestelijkheid te vinden. [...]