Sinds 1 september is de openbaarmaking van horeca inspectieresultaten een feit. Sinds die tijd ontvangt Houwers Groep regelmatig vragen van bedrijven die deelnemen [...]

Per 1 september 2020 is de verandering in de openbaarmaking van inspectieresultaten van de NVWA van kracht gegaan. De beleidsregel openbaarmaking NVWA en [...]

Er is ontzettend veel informatie te vinden over hygiëne en voedselveiligheid. Tegenwoordig wordt ook vaak de link met het coronavirus gelegd. In de [...]

De NVWA gaat per 1 september op basis van de Gezondheidswet inspectieresultaten van de horecalocaties binnen heel Nederland openbaar maken. Ook formulebedrijven worden [...]

De verruiming van de maatregelen maakt dat diverse onderdelen in de voedselbereiding en -verkoop weer opgestart zijn en ook het toezicht weer opgepakt [...]

Ondernemers en burgers proberen voedselverspilling tegen te gaan, nu de overheid maatregelen heeft ingesteld vanwege het coronavirus. Zij delen bijvoorbeeld maaltijden met buren, [...]

Jaarlijks worden we overspoeld met talloze voedingstrends en de nieuwste hypes om gezond te eten of af te vallen. De inkt van het [...]

De Hygiënecode voor de ambachtelijke ijsbereiding is beschikbaar op de website van de Vereniging Ambachtelijk IJscentrum. Het document gaat per 1 maart 2020 [...]

17 juli 2019 - Heel goed bericht vanuit de Vereniging van Voedselbanken: alle 170 Nederlandse Voedselbanken hebben een voldoende gescoord op hygiëne en [...]

Op veel producten staat een houdbaarheidsdatum, zoals een pak sinaasappelsap, voorverpakte groente, vlees, vis, soepen en sauzen. Die houdbaarheidsdatum geldt voor gesloten producten. [...]