ONZE KLANT OVER HET ZELFCONTROLESYSTEEM
“Erg toegankelijk met focus op basale punten” Aan het woord: Dhr. Remco Staals, manager binnen de organisatie Wooninc en deelnemer aan het zelfcontrolesysteem Houwers Holtackers. Wooninc is een organisatie met een maatschappelijke taak. Zij biedt woonconcepten voor bijzondere woonwensen en -behoeften aan voor ouderen, jongeren en mensen met een beperking. Met een vermelding van de […]
SPECIAL EDITION – JUNI 2010
Nieuwsbrief Houwers en Holtackers Nieuwsbrief Houwers Holtackers : Special Edition – juni 2010 In deze nieuwsbrief Verminder het toezicht door de VWA Consument checkt uw kleur! Onze klant over het zelfcontrolesysteem HH Verminder het toezicht door de VWA Het zelfcontrolesysteem van Houwers Holtackers is sinds het tweede kwartaal van 2010 erkend door de Voedsel- en […]
VERMINDER HET TOEZICHT DOOR DE VWA
Als ondernemer zelf controles laten uitvoeren waarmee je de VWA (Voedsel en Waren Autoriteit) en de consument laat zien dat het goed zit met de voedselveiligheid in uw bedrijf. Dit is sinds 1 juni 2010 een feit! De inspectiemethode van Houwers Holtackers is recent als eerste erkend door de Voedsel en Warenautoriteit voor een adequaat […]
ESBL EN KIP
‘Kip kan schadelijk zijn voor de mens.’ Met deze koptekst alarmeerden een tweetal weken geleden de landelijke pers haar lezers. Als gevolg van het toenemend gebruik van antibiotica in de pluimveesector ontstaat er resistentie tegen antibiotica en kunnen infecties van bepaalde bacteriën niet meer behandeld worden. Een gevaarlijke ontwikkeling volgens epidemiologen. Een korte update van […]
LISTERIA ACTUEEL
Recent 8 doden door kaas in Oostenrijk en Duitsland De recente aanwezigheid van Listeria monocytogenes in kaas heeft voor een sterftepercentage van 25% gezorgd bij de geïnfecteerde personen. In 2010 zijn 32 mensen opgenomen in ziekenhuizen waarvan er inmiddels 8 zijn overleden als gevolg van de besmetting. De aandacht en maatregelen voor Listeria monocytogenes blijft […]
OPLICHTERS LEGIONELLA
Legionella is een hot item. Iedere ondernemer wil voorkomen dat er een besmetting met legionella kan plaatsvinden en pakt hiervoor alle mogelijkheden aan. De VROM-inspectiedienst schrijft echter voor dat alleen bedrijven met een verhoogd risico op besmetting verplicht gecontroleerd dienen te worden. Bedrijven die geen verhoogd risico op besmetting hebben, mogen dus naar eigen behoefte […]
VEILIGHEID OP UW LOCATIE
Wat doet u om de veiligheid van uw medewerkers te garanderen? Binnen uw relatie met Houwers Holtackers staat voedselveiligheid centraal. Met de controle op de toepassing van de wet- en regelgeving vanuit de hygiënecodes bent u al vertrouwd. Wellicht minder bekend bij u is dat wij ook de controle op Legionella, de toetsing op drank/tabaksverkoop […]
ACTUELE MELDINGEN VOEDSELVEILIGHEID
Wat is momenteel actueel aan meldingen ten aanzien van de voedselveiligheid? Melamine: China hield onlangs een tiendaagse inspectiecampagne bij zuivelbedrijven. Daarbij werd verontreinigde melkpoeder aangetroffen dat eerder was teruggehaald uit de markt. Kankerverwekkende stof in PET flessen: In 8 van de 42 sappen hebben Deense wetenschappers de stof antimoon gevonden. De stof migreert mogelijk uit […]
IJSVAK 2010
Onlangs heeft de jaarlijkse vakbeurs IJSVAK weer plaatsgevonden in de Amsterdam RAI. Vast onderdeel tijdens deze beurs zijn de vakwedstrijden die plaatsvinden. Onze inspecteur Harm Hoesen is lid van de vakjury en heeft naast beoordeling van het ijs natuurlijk een speciaal oog voor de hygiënische bereiding van het wedstrijdijs dat deelnemers maken. Volgens Harm was […]
VERBETERRAPPORTEN HH INSPECTIES NU DIGITAAL
Sinds november 2009 is het voor inspectieklanten van Houwers Holtackers mogelijk om verbeterrapporten digitaal in te voeren en te beheren. De inspectieresultaten die Houwers Holtackers bij klanten uitvoert worden al vanaf februari 2008 gerapporteerd via het intranet van ons. Klanten kunnen door invoer van gebruikersnaam en wachtwoord hun inspectierapporten digitaal raadplegen op http://intranet.burohh.nl/. Nieuw is […]