HH VIERT FEEST, UITBREIDING ACCREDITATIE ISO 17020!
Houwers Holtackers Foodsafety and Quality uit Geldermalsen heeft haar unieke positie tot januari 2017 weten te verstevigen. Houwers Holtackers is opnieuw erkend door de RVA (raad voor accreditatie) als een deskundig en onafhankelijk inspectiebedrijf op het gebied van voedselveiligheid. Daarnaast bereidt Houwers Holtackers haar activiteiten uit naar het Bakkers- en Poeliersbedrijf. Als het gaat om […]
NVWA MAAKT MET ALBRON AFSPRAKEN OVER EFFICIËNTER TOEZICHT
De (bedrijfs)restaurants van Albron BV krijgen te maken met een nieuwe manier van toezicht door de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). Albron BV heeft toegezegd dat zij de informatie uit hun eigen kwaliteitssystemen zullen delen met de NVWA. Een belangrijke partner hierin voor Albron is Houwers Holtackers. Alle locaties worden jaarlijks onaangekondigd geïnspecteerd. Omdat de […]
VOEDSELBANK BOMMELERWAARD VOLDOET AAN ALLE EISEN VOOR KWALITEIT
De Bommelerwaard mag trots zijn op de voedselbank. Als tweede in Nederland heeft de voedselbank Bommelerwaard namelijk een HACCP certificering. Donkere wolken drijven over het complex van de Watertoren aan de N322 bij Zaltbommel. Een plensbui geeft het onderkomen van de Voedselbank Bommelerwaard een droevig aangezicht. Maar binnen is het gebouw niet dan vrolijke gezichten. […]
ZO AAN HET EIND VAN HET JAAR…
De laatste maand is alweer gestart…. Ook deze maand zullen de inspecteurs op de weg zitten voor inspecties. Naast het uitvoeren van de inspecties is het voor Houwers Holtackers ook een maand waarin terug en vooruit gekeken wordt. Houwers Holtackers heeft een bewogen jaar achter de rug met nieuwe klanten, nieuwe collega’s, uitbreiding van de […]
INSPECTIERESULTATEN NVWA
De NVWA maakt steeds verdere vorderingen in de openbaarmaking van inspectieresultaten. Voor een heel aantal sectoren is dit al praktijk en het is de planning dat ook in 2013 de controlegegevens van de inspecties bij zorginstellingen zichtbaar worden. Niet de gedetailleerde bezoekrapportages zullen openbaar gemaakt worden, maar wel een overall beoordeling door middel van een […]
BTW-TARIEF OMHOOG VAN 19% NAAR 21 %
Per 1 oktober 2012 is het algemene btw tarief van 19% verhoogd naar 21%. Het lage btw-tarief blijft 6%. Het nieuwe BTW tarief van 21 % wordt gebruikt voor goederen en diensten die geleverd worden vanaf 1 oktober 2012. Hierbij is de leveringsdatum bepalend en niet de factuurdatum. Voor alle diensten geleverd door Houwers Holtackers […]
TERUGHAALACTIE MET SALMONELLA BESMETTE ZALM GOED NAGELEEFD
Supermarkten, viswinkels, horecagroothandels en visverwerkende bedrijven hebben goed gehoor gegeven aan de terughaalactie van de met salmonella besmette zalm van het bedrijf Foppen uit Harderwijk. Dat blijkt uit onderzoek van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). De NVWA heeft de hele keten vanaf het bedrijf tot de consument of afnemer in beeld gebracht. Hierbij zijn […]
DALING MELDINGEN VOEDSELINFECTIES
Het lijkt een enorme tegenstelling met voorafgaand bericht maar ook in 2011 kregen de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) en het RIVM minder meldingen van voedselinfecties en -vergiftigingen dan in voorgaande jaren. Een trend die al sinds 2008 te zien is. Toch zit achter deze daling een flinke onderschatting van het aantal voedselinfecties. Naar schatting […]
HYGIËNECODE VOOR HET POELIERSBEDRIJF, HET HOE EN WAAROM…
Zoals voor alle bereidende sectoren heeft ook het poeliersbedrijf een eigen toegesneden hygiënecode. De poelierssector heeft een aantal afwijkende processen die niet voorkomen in de andere codes zoals bijvoorbeeld de CBL-code. Vandaar dat de sector ervoor heeft gekozen een eigen code te schrijven. De meest recente versie is verschenen in 2010 en was de 3e […]
VEEL GESTELDE VRAGEN OVER DE HYGIËNECODE BROOD EN BANKET
De afgelopen maanden hebben onze inspecteurs een groot aantal bakkers bezocht voor een inspectie op basis van de hygiënecode voor de Brood- en Banketbakkerij 2008. Tijdens de inspecties zijn de inspecteurs aangenaam verrast over het kennisniveau van de bakkers en hun personeel. Natuurlijk blijven er altijd onderdelen van de hygiënecode waar onduidelijkheid over bestaat, twee […]