DE HOUWERS GROEP IS VERHUISD
Vanaf 2 januari is de Houwers Groep werkzaam vanuit een nieuw pand. De verhuizing aan het eind van het jaar 2013 is zeer voorspoedig gegaan. Wij willen iedereen bedanken voor alle positieve reacties die wij tot nu toe hebben ontvangen. En wij wensen iedereen een goede start toe! Praktische informatie: Nieuw bezoekadres: De Ooyen 13C […]
DE HOUWERS GROEP OP HORECAVA 2014
Van 13 t/m 16 januari jl. was de Houwers Groep te zien op de Horecava. Hier hebben wij de kans gekregen om onze nieuwe naam, logo en huisstijl te kunnen laten zien aan onze huidige en potentiële klanten. Het was erg leuk om een groot aantal bekende gezichten tegen te komen op deze beurs. Daarnaast […]
VERBETEREN OF VERBETEREN
Geen tijd, vergeten, is dat niet gebeurd dan??? Onze inspecteurs stellen nog te vaak vast dat verbeteracties niet worden ingevoerd op het intranet. De opvolging van verbeterplannen is een vast onderdeel van het zelfcontrolesysteem en een HACCP certificaat wordt niet verstrekt als er geen actieplan is ingevoerd dat als voldoende wordt beoordeeld door de inspecteur […]
VEEL RECALLS ROND DE KERSTTIJD
Het zijn soms maar kleine berichten in de krant of op het nieuws, maar de afgelopen maand zijn er toch veel meldingen geweest van producten die om voedselveiligheid redenen uit het handelskanaal moest worden verwijderd. Mosselen met salmonella, rode kool met plexiglas, Spätlase met gisting op de fles, beschimmeld kerstbrood en kruiden met verontreiniging. Het […]
BROOD MET ASBEST!
Zo werd er op radio en TV direct een beeld geschetst dat er sprake was van een ernstig volksgezondheidsgevaar. Volgens de berichten waren er bij Bakkersland ovens in gebruik waar asbest in verwerkt was. Dit asbest zou zich in de ovens hebben verspreid over het brood. Vele deskundigen werden aan het woord gelaten over de […]
HACCP CONTROLES OP WOONVORMEN
De afgelopen maanden zijn weer vele woonvormen bezocht door onze inspecteurs. Binnen woonvormen is het voor onze klant soms onduidelijk over wat nou wel of niet moet. Hieronder een paar voorbeelden: Klant: ‘klein schalig wonen is net zo als thuis’. Ja en nee, voor de bewoners in deze situatie is thuis het uitgangspunt, maar op […]
HOUWERS HOLTACKERS GAAT STIJLVOL 2014 IN
Een nieuw logo en een nieuw pand! Ons bedrijf is gegroeid, in alle opzichten. Er dreigde een kloof te ontstaan tussen wat we uitstralen en wie we zijn. Daarom nemen wij op 30 december a.s. afscheid van ons pand én de naam waarmee we groot geworden zijn: Houwers Holtackers. Wie de belangrijkste club in voedselveiligheid […]
HET ZWARTE PIETEN IS BEGONNEN
In een winkel wordt een maatregel genomen door de NVWA op het niet voldoende schoon houden van het zuivelmeubel. Er is een boete rapport opgemaakt en de bedrijfsleider heeft een verklaring afgegeven. De verklaring luidt: “onze medewerkers hebben niet goed schoon gemaakt, we zullen daar beter op gaan letten”! De medewerkers zijn behoorlijk van slag, […]
MAATREGELEN OM ESBL EN MRSA IN VOEDSEL TERUG TE DRINGEN
Bureau Risicobeoordeling & Onderzoeksprogrammering (BuRO) van de Nederlandse voedsel en warenautoriteit (NVWA) heeft een plan hoe de aanwezigheid van de bacteriën ESBL’s en MRSA op voedsel terug gedrongen kan worden. De maatregelen zijn geadviseerd aan het ministerie van Economische zaken en het Ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en sport. De maatregelen: De hoeveelheid antibioticagebruik in de […]
VEILIG DE FEESTDAGEN DOOR
December staat weer voor de deur en al lijkt het kerstdiner nog ver weg toch kunt u nu al met de voorbereidingen beginnen. Naast bepalen wat er op het menu komt te staan is het aan te raden om met alle medewerkers de procedures nog eens goed door te nemen. /wp-content/uploads/2017/05/kerstboom.jpg Procedures als handhygiëne, voorkomen […]