De Nationale Kampioenschappen, schrijf je in!
De inschrijving voor een flink aantal Nederlandse Kampioenschappen voor de horeca – voorheen Lekkerste Wedstrijden – is geopend. De NK’s om het Lekkerste Broodje, de Lekkerste Burger, Lekkerste Vegan Burger, Loaded Fries, Pannenkoeken, Lekkerste Pasta, Pizza Bakken en Lekker Anders vinden plaats tijdens Horecava, van 10 tot en met 13 januari in de Amsterdam RAI. […]
Een zomer vol vragen
Jan-Willem van der Velden staat deze zomer voor u klaar om al uw vragen op het gebied van hygiëne en voedselveiligheid te beantwoorden. Heeft u een vraag over HACCP, hygiëne, reiniging, desinfectie, voedselveiligheid, allergenen, etikettering, onze e-learnings of andere zaken? Mail uw vraag naar info@houwersgroep.nl ovv ‘Vraag aan Jan-Willem’. Een fijne, veilige zomer gewenst!
Inspecteurs komen onaangekondigd langs
Aan alles merken we dat we een nieuwe periode ingaan. Er mag én kan meer, waarbij de basisregels voorlopig nog blijven bestaan. We krijgen veel vragen van klanten of de inspecteur weer langs kan komen, want weer ‘open zijn’ betekent ook dat de voedselveiligheid op orde moet zijn. Om aan alle verzoeken te kunnen voldoen […]
Accreditatie, op 9 juni weer even wereldwijde aandacht voor het belang ervan
De jaarlijkse World Accreditation Day is op 9 juni. Wereldwijd wordt het belang van accreditatie onder de aandacht van het publiek gebracht. Het thema is dit jaar het gebruik van accreditatie als ondersteuning bij het behalen van de Duurzame Ontwikkelingsdoelstellingen van de VN (de SDG’s). Accreditatie. Wij vinden dat vanzelfsprekend! Zonder dat wij het in […]
Open training duurzaamheid
Dit jaar organiseert Houwers Groep een nieuwe open training met als thema Duurzaamheid. We zijn op de achtergrond bezig om hier invulling aan te geven. Alvast een tipje van de sluier, de duurzaamheidsmeter komt aan bod! Wanneer, waar en andere details volgen nog. Houd hiervoor onze nieuwsbrief in de gaten of kijk op onze Eventpagina. […]
Voedselveiligheid AGF-detailhandel
Alle levensmiddelen moet je veilig kunnen eten. Voedselveilig werken in de AGF-Detailhandel heeft daarom prioriteit nummer één! De belangrijkste speler in het geheel is de medewerker. Hij of zij dient er voor te zorgen dat de uw winkel en snijkeuken schoon zijn, grondstoffen zorgvuldig worden ingekocht, producten professioneel bereid worden en op een voedselveilige wijze […]
Vertrek Kurt Vanderstalle naar SKAL: ‘Nog veel te behalen in anders consumeren’
In februari neemt Houwers Groep afscheid van inspecteur Kurt Vanderstalle. Na acht jaar zet hij zijn werkzaamheden voort bij SKAL-biocontrole, als inspecteur Retail. De van oorsprong slager maakte de stap naar inspecteurschap onder het motto ‘If it’s not safe, it’s not food.’ We kijken met Kurt terug op acht dynamische jaren, waarbij hij zich een […]
Digitale ontmoeting
Houwers Groep presenteert: GROEN, het digitale magazine Misschien heb je hem al voorbij zien komen…. Met trots presenteren wij ons eigen digitale magazine, getiteld GROEN. De eerste editie, die op 4 november is verschenen, geeft een inkijkje in het leven van een inspecteur en de werkwijze van Houwers Groep. “In deze tijd is het lastig […]
Open training auditoren: 9 november
Voedselveiligheid verdient doorlopend aandacht bij het onderhouden van de basisvoorwaarden en bij de uitvoering van de processtappen door medewerkers. Om iedereen “bij de les” te houden is het van essentieel belang om de naleving van de basisvoorwaarden en processtappen in je bedrijf regelmatig onder een vergrootglas te leggen om mogelijke tekortkomingen tijdig te signaleren. Houwers […]
Verspillingsvrije week
De stichting Samen Tegen Voedselverspilling verspreidt met een groot aantal organisaties in de eerste week van september meer dan 1 miljoen gratis tools. Met deze tools kunnen consumenten voedsel van de afvalbak redden. De actie is onderdeel van de Verspillingsvrije Week (1-7 september), een week waarin alle Nederlanders worden opgeroepen 7 dagen lang zo min […]