We hebben veel wetgeving en die gaat steevast over de grondstoffen en de producten. Nu hebben we een nieuwe wetgeving en die regelt [...]

De aanpak van voedselverspilling helpt instellingen flink op de kosten te besparen. Becijferd is dat ziekenhuizen zo jaarlijks € 50.000 tot € 150.000 [...]

Ondernemers zijn creatieve mensen die steeds op zoek zijn naar nieuwe mogelijkheden en kansen. Tijdens onze inspecties komen wij dit dan ook geregeld [...]

Het RIVM heeft in 2014 meer norovirus-uitbraken geregistreerd. Ook binnen zorginstellingen is het norovirus een beruchte ziekmaker, vooral tussen oktober en maart. In [...]

Dat is de strekking van het advies ‘Richtlijnen goede voeding 2015’ van de Gezondheidsraad. Een verschuiving in de richting van een meer plantaardig [...]

‘Street food’, kleine gerechtjes en lekkernijen die je uit de hand kunt eten. Gerechten met niet alledaagse smaken. Vaak is een van de [...]

Het jaar zit er bijna weer op. Voor de één was het een topjaar, voor de ander een dramatisch jaar. De economie binnen [...]

Tijdens de inspecties valt het onze inspecteurs op dat in de supermarkten ook softijs en milkshakes verkocht word als fun artikel. Op zich [...]

1 op de 5 Nederlanders realiseert zich niet dat een goed ogende pastasalade niet meer te vertrouwen is als die langer dan 2 [...]

Regelmatig worden door de Houwers Groep voor al haar relaties informatiemiddagen georganiseerd. Dit jaar hebben Houwers Groep en Food Hospitality hun krachten gebundeld [...]