IJsVak

Gelijktijdig met Bakkersvak is de IJsVak. Deze vakbeurs voor de ambachtelijke ijsbereider vormt het toneel voor de IJsVak-wedstrijden om De Gouden IJsspatel en De Gouden IJscreatie. Houwers Groep is ook hier aanwezig, als standhouder én als jurylid in de wedstrijden. We controleren de deelnemers onder andere op een hygiënische werkwijze en kennen hen punten toe. Vanaf 1 maart is de Hygiënecode voor de ambachtelijke ijsbereiding van kracht. Houwers Groep biedt niet alleen een handig brochure met een overzicht van alle wijzigingen en vernieuwingen aan; ook kunt u zich opgeven voor de Open Training Hygiënecode IJs die onze inspecteurs op verschillende locaties in het land geven. Een training op locatie is natuurlijk ook altijd mogelijk. Loop gerust onze stand binnen en vraag naar de mogelijkheden.

Bakkersvak

Dé vakbeurs voor de bakkerij vindt plaats op 1, 2 en 3 maart in de Evenementenhal in Gorinchem.
Houwers Groep is er aanwezig met een stand. Stel onze inspecteurs vragen over wet- en regelgeving op het gebied van hygiëne en voedselveiligheid. Onze partner Geoffrey Kolijn van Kolijn Bakkerij Advies is ook van de partij. Samen bieden we de ambachtelijke (banket)bakker een totaalpakket en helpen we u een groene certificering te behalen én te behouden! Ook nodigen we iedereen uit die efficiënter wil werken met HACCP-registratie. Onze partner CleanUPP is aanwezig om alles te vertellen over de HACCP-registratie-app.