Kan ik een houdbaarheidsonderzoek laten uitvoeren?
Ja dat kan. Wij willen wel benadrukken dat er geen standaardpakket en bijbehorende prijs is. Een houdbaarheidsonderzoek is van meerdere factoren afhankelijk die [...]
Wat moet ik allemaal verplicht op een etiket vermelden?
Dat is te veel op even kort te benoemen. Het is afhankelijk van meerdere factoren zoals welk product, de verpakkingsmethode, toevoegingen enzovoort. In [...]
Klopt het dat de NVWA strenger gaat optreden als de allergeneninformatie er niet of onvolledig is?
Ja, dat klopt. In dit artikel vindt u de informatie en hoe wij er bij onze inspecties mee omgaan.
Ik voer een wisselend dagmenu, moet ik dan een allergenenkaart of overzicht hebben?
In de leidraad allergenen in de horeca staan de afspraken die de NVWA met KHN gemaakt heeft. Andere sectoren mogen ook van deze [...]
Wanneer moet ik de allergeneninformatie kunnen laten zien?
Op locatie moet dit op het moment dat de klant hiernaar vraagt. Op afstand (webshop etc.) is dit inzichtelijk bij het product of [...]
Mag ik producten na de THT verkopen?
Verkopen van producten na de THT is geen overtreding van de Warenwet. Afhankelijk van de eigenschappen van het product moet onderzoek aantonen dat [...]
Hoe bepaal ik de THT-datum?
Een THT-datum wordt vastgesteld aan de hand van onder meer de: producteigenschappen bacteriologische gesteldheid bederffactoren toevoegingen van stoffen die de houdbaarheid beïnvloeden Voor [...]
Waar vind ik een allergenenlijst?
Een overzicht van de 14 verplicht te duiden allergenen kunt u hier downloaden.
Wat zet ik op een etiket?
Wat allemaal op een etiket aangeduid moet worden, is omschreven het Warenwetbesluit Informatie Levensmiddelen. Deze wet is een uitvloeisel van de Europese Verordening [...]
Wat is het verschil tussen THT en TGT?
Een THT (tenminste houdbaar tot) datum staat op producten die niet zo snel bederven. Voor een aantal producten zoals pasta, rijst, kruiden(mixen), zuren [...]