Een desinfectiemiddel voor gebruik in een levensmiddelenomgeving is altijd voorzien van een goedkeuringsnummer. Goedgekeurde desinfectiemiddelen hebben een N-nummer (oud format), NL-nummer (toegelaten in NL) of EU-nummer (toegelaten in de hele EU). Let hier dus goed op bij de aanschaf.
Bij voorkeur gebruikt u ook goedgekeurde handdesinfectiemiddelen. Deze zijn uitgebreid getest op werking en mogelijk nadelige gevolgen voor de huid.