Microbiologisch onderzoek ijs: schepijs scoort goed; softijs vereist aandacht
Houwers Groep deed voorjaar 2021 microbiologisch onderzoek naar schepijs en softijs bij ijssalons. Softijs vereist aandacht!
Softijs zonder risico’s? Pas de Hygiënecode toe!
Gegarandeerd een voedselveilig softijsje aanbieden? Volg dan de richtlijnen en adviezen van de Hygiënecode op. Of schakel Houwers Groep in.
Hygiënecode voor het Slagers- en Poeliersbedrijf
De hygiënecode voor het Slagers- en Poeliersbedrijf is ondertussen alweer enkele maanden van kracht. Het assortiment van de slager en de poelier is [...]
100 punten
Beoordelen wij uw bedrijf na een inspectie met 100 punten, dan vinden wij dat een eervolle vermelding waard. Sinds de zomer zijn er [...]
Een zomer vol vragen
Jan-Willem van der Velden staat deze zomer voor u klaar om al uw vragen op het gebied van hygiëne en voedselveiligheid te beantwoorden. [...]
Euro-Toques en Houwers Groep gaan partnership aan
Houwers Groep gaat een partnership aan met Euro-Toques Nederland. Deze vereniging van restaurants, daaraan gelieerde bedrijven en onderwijsinstellingen is voorstander van gezonde, ambachtelijk [...]
Brancheorganisaties komen met hitteprotocol voor markten
Er komen steeds meer tropische dagen met temperaturen boven de 30 ℃. Voor veel ambulante handelaren levert dit de nodige problemen op. De [...]
Inspecteurs komen onaangekondigd langs
Aan alles merken we dat we een nieuwe periode ingaan. Er mag én kan meer, waarbij de basisregels voorlopig nog blijven bestaan. We [...]
Even bijpraten over insecten en bestrijding
Insecten en voedselveiligheid gaan niet samen Zeker in de warme tijd van het jaar moet je extra opletten. Een basisvoorwaarde voor schoon en [...]
Arena scoort goed tijdens dubbele inspectie
Meer dan de aftrap en de eerste minuten krijgen ze niet mee, want voor inspecteurs Manolito Willems en Pieter Heuvelmans is het hard [...]