Meal preppen en voedselveiligheid
Meal preppen wil zeggen dat je maaltijden voorbereidt voor één of meerdere dagen. Dat kan handig zijn als je weinig tijd hebt. Je [...]
Allergenen: train uw medewerker!
Veilig voedsel is voor iedereen belangrijk, met speciale aandacht voor mensen met een voedselallergie! Een voedselallergie kan bij personen symptomen veroorzaken variërend van [...]
Kennisdag Voedselveiligheid
Dit jaar bestaat Houwers Groep 30 jaar. Dat betekent 30 jaar kennis in voedselveiligheid! En wat kan er nou mooier zijn dan deze [...]
Vakantie, voedsel en ziekte
Het lijkt al weer enige tijd geleden; de vakantieperiode. De één is naar een ver en warm land geweest, de ander heeft het, [...]
Risicoanalyse bij verlenging van houdbaarheid
Eerder dit jaar was Houwers Groep aanwezig bij het harmonisatieoverleg van de NVWA. Een boeiende bijeenkomst waarin veel voorbeelden vanuit de praktijk werden [...]
Etiketten een serieuze zaak?
Als u de gebruiks- en bewaarinstructies van een etiket opvolgt, kunt u nadelige gevolgen voorkomen. Wist u dat het niet naleven van een [...]
Uw bedrijf stilgelegd, wat nu?
Het kan voorkomen dat u uw horecabedrijf op een dag opent en de inspecteur van de NVWA staat onverwacht op de stoep. Als [...]
IJsbereiders, bakkers en horeca opgelet: schrijf je vandaag nog in!
Ice This Day 2019, dinsdag 17 september te Druten Op dinsdag 17 september staat weer een prachtig middagprogramma te wachten die je niet [...]
Goed nieuws: alle Voedselbanken op groen!
17 juli 2019 - Heel goed bericht vanuit de Vereniging van Voedselbanken: alle 170 Nederlandse Voedselbanken hebben een voldoende gescoord op hygiëne en [...]
E-learning Voedselveiligheid Horeca live!
Ons digitaal toets- en ontwikkelplatform voor Voedselveiligheid is sinds deze week uitgebreid!! De e-learningmodule “Voedselveiligheid voor Horeca” is de tweede module die op [...]