KEUKENAFVAL VERWIJDERING VIA DE GOOTSTEEN!

Deze week was op TV te zien dat er een proef in Nederland is uitgevoerd waarbij keukenafval bij huishoudens via de gootsteen werd afgevoerd naar het riool. In de gootsteen was een soort van pureermachine ingebouwd, die al het keukenafval tot oplosbare deeltjes verkleind met het afvalwater naar het riool afvoert. Bij de waterzuivering wordt van deze afval slurry biogas gewonnen. Een geweldig systeem om de verspilling van voedsel tegen te gaan, omdat nu voor de biogaswinning goede graansoorten en mais wordt gebruikt. Volgens het programma was het een kwestie van tijd dat alle nieuw te bouwen huizen in Nederland worden uitgerust met zo’n pureermachine in de gootsteenafvoer.

Toch zitten er in de regelgeving nog enkele addertjes onder het gras, die in een proefopstelling met gemotiveerde gebruikers goed te handelen zijn. Het biomateriaal, wat bestaat uit dierlijk afval, mag niet bedorven zijn, voor het wordt aangeboden voor biogaswinning. Dit houdt natuurlijk wel in dat niet alles door het putje gespoeld en vermalen mag worden. Het afval wat in horeca en supermarkten ontstaat zijn dikwijls “voormalige levensmiddelen”, maar niet meer geschikt voor consumptie. Dit soort producten, waarin resten van dierlijk eiwit in zit (ei, melk, vlees) wordt aangemerkt als categorie 3 materiaal. Een van de eisen aan categorie 3 materiaal is dat het niet bedorven mag zijn bij aanbieding. De Hygiënecode voor instellingen heeft als eerste code de eis opgenomen dat je niet verplicht bent om bewijs te bewaren van het aangeboden “categorie 3 materiaal”, als de afval ophaler schriftelijk verklaard dat uw afval wordt verbrandt. Het verbranden van dit afval heeft dus geen risico’s voor mens of dier. Het verwerken van categorie 3 afval tot biogas of verwerking in diervoerders wel degelijk, daarom moet u als aanbieder categorie 3 afval hiervan bewijs verzamelen dat u het hebt aangeboden aan een erkende afvalverwerker.